はじめまして。ドイツ・ミュンヘンに拠点を置く、出版社の「まほろば社」と申します。 まほろば社は、ミュンヘン在住の編集者・溝口真帆を中心に、少人数で運営する小さな…

皆さん、「タヒニ」という食材をご存じでしょうか？欧州などの外国にお住まいの場合、和食づくりに活用されている方も多いかもしれません。「タヒニ」とは中東料理などでよ…

冬に無性に食べたくなるものといえば……豚まんですよね。 豚まんといえば、日本ではコンビニの定番ですが、もちろんドイツではなかなか手に入りません。そこで今回は、『…

こんにちは！まほろば社のスタッフYです。 2021年12月、まほろば社新刊『ドイツワイン再発見』（吉澤寿子・島田信吾 著、赤塚将太 監修）が発売となりました。 …