刺身用の新鮮なお魚が手に入りにくいドイツですが、たまには贅沢なお寿司が食べたい！という日もありますよね。
ドイツでは、精肉店で “Rinder Tatar” （牛肉のタルタル）用のお肉を買うことができます。
今回はその「タルタル肉」を使った、目から鱗の軍艦巻きレシピをご紹介します！
生で刻んでタルタルステーキにして食べるための牛肉なので、お肉屋さんで適した新鮮なお肉を選んでもらってくださいね。
レシピは、『在欧手抜き料理帖』(坪井由美子・著)より。
特別な日のお料理に、ぜひお試しください！
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