サラダの定番でもあるルッコラは、ドイツのスーパーでも年中買うことのできる野菜です。
ほんのりとゴマのような香りがするので、おひたしにして胡麻和えに……と和食に活用する例も在独邦人の間ではよく見聞きします。
そんなルッコラ、手軽な菜飯にもぴったりなのをご存じですか？
『在欧手抜き料理帖』より、SNSでも「おいしい！」のご感想をたくさんいただいた「ルッコラ飯」のレシピをご紹介します！
ご飯を作る時間も気力もないけど、健康的で美味しいものを食べたい……という時にもぴったりの一品。
手軽でしみじみと体に沁みる美味しさです。ぜひお試しを！
本のご購入・お試し読みはこちら↓
ツイッターでは、まほろば社の本のレシピを時々公開しています。
よければご覧ください！