2021.06.29 コラムニュース新刊『ドイツワイン再発見』Y12月 16, 20212 min readこんにちは!まほろば社のスタッフYです。 2021年12月、まほろば社新刊『ドイツワイン再発見』(吉澤寿子・島田信吾 著、赤塚将太 監修)が… レシピ紹介かき揚げY12月 14, 20211 min read日本ではおなじみなのに、ドイツのスーパーでは見かけない食材といえば、ゴボウ。きん… レシピ紹介いかめしY12月 13, 20211 min read内陸部が多く、手に入る魚介類も限られるドイツですが、冷凍の魚介を使えば鮮魚よりも… レシピ紹介カリーヴルストY12月 12, 20211 min readカレー風味のケチャップソースをたっぷりかけて食べる焼きソーセージ・「カリーヴルス… レシピ紹介ザワークラウトでお好み焼きY12月 11, 20211 min read日本でもおなじみのドイツ料理のひとつ、ザワークラウト。酢漬けなどが売られているこ…